Hozzávalók
1 tojássárgája, 5 dkg darált dió, 10 dkg cukor, 2 dkg kakaó, 2 dl tejszín.
A tojássárgáját egy lábasban elkeverjük a dióval és 8 dkg cukorral.
Kis lángon, kevergetve karamellszínre pirítjuk, kihűtjük, és összekeverjük a keményre vert tejszínhabbal. A jégkockatartót vízzel kiöblítjük, beletesszük a tejszínes masszát, és kb. 3 óra alatt megfagyasztjuk. 2 dkg cukorból fél dl vízből és 2 dkg kakaóból öntetet készítünk, és fogyasztás előtt forrón öntjük a felszeletelt parféra.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése