(Munka: kb. 45 perc. Fogyasztható: kb. 4 óra múlva)
Hozzávalók (kb. 30 darabhoz):
3-3 dkg cukrozott narancs- és citromhéj, 2 tojás, 12,5 dkg vaj + a tepsihez, 10 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál méz, 2 teáskanál mézeskalécs fűszerkeverék, 20 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 5 dkg vágott mandula
Előkészítés:
A cukrozott narancs- és citromhéjat apróra vágjuk. A tojásokat kettéválasztjuk.
Elkészítés:
A tojássárgákat a vajjal, cukorral, a mézzel és egy csipet sóval habosra keverjük.
Beledolgozzuk a mézeskalács-fűszerkeveréket, a cukrozott narancs- és citromhéjat, a lisztet, a sütőport és összedolgozzuk. A tésztát 2 órára hűtőbe tesszük.
Kivajazunk egy sütőtepsit. A tésztából kb. 2 cm átmérőjű golyókat formázunk, először megforgatjuk a kissé felvert tojásfehérjében, majd a mandulában. A tepsire rakosgatjuk és kb. 1 órára hidegre tesszük.
A sütőt 180°C-ra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A golyókat kb. 20 percig sütjük.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése