Halva (Török)

Hozzávalók:

250 g vaj, 250 g fehérliszt, a sziruphoz: 250 g cukor, 0,5 l víz, 1 kis vaníliarúd vagy 1 vaníliás cukor.

A felhevített vajba állandó kevergetés közben belekeverjük a lisztet. Addig keverjük, míg a liszt megpirul és lepereg a fakanálról.

Szirup: 

a vizet, cukrot, vaníliát 10 percig főzzük.

Ezzel öntjük fel a lisztet sebes kevergetés közben. Addig kevergetjük, míg besűrűsödik.

Kanállal tányérra szedjük, s vaníliás porcukorral vagy fahéjjal hintjük meg.