Hozzávalók 6 személyre:
30 dkg félzsíros tehéntúró, 5 dkg vaj (a margarin nem jó hozzá), 1 db citrom, 15-20 dkg porcukor, ízlés szerint, 2 dl tejszín, csipetnyi só.
A túrót szitán áttörjük, majd hozzáadjuk a megpuhított, de már nem meleg vajat és a cukrot. Belereszeljük a meleg vízben gondosan megmosott citromok sárga héját. Egészen habosra keverjük, majd apránként adjuk bele a citromlevet. (Elektromos keverővel szinte pillanatok alatt elkészül!) A tejszínből kemény habot verünk, amelyet apránként, kézi habverővel óvatosan belekeverünk a krémbe. Legalább egy órát hűtjük, azután tetszés szerint feldíszítve tesszük az asztalra.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése