Hozzávalók:
8 tojásfehérje, csipet só, 40 dkg porcukor, vaníliás cukros tejszínhab.
Csipet sóval felverjük a tojásfehérjét, és kevés cukrot adunk bele, hogy a fehérje olvadását megakadályozzuk, utoljára a többi cukrot belekeverjük óvatosan, anélkül, hogy a cukorral tovább vernénk. Kivajazott, papírral bevont sütőlapra zacskó segítségével fél golyókat formálunk, majd megszórjuk cukorral, majdnem leállított alsó lángon sárgásra szárítjuk.
Vaníliás cukros tejszínhabbal töltjük.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése