Csupacsoki kocka

Hozzávalók:
5 dkg fagyasztott leveles tészta, vagy házilag készített hajtogatott hájas tészta

A töltelékhez:
6 tojás, 20 dkg porcukor, 15 dkg darált dió, 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1 csomag sütőpor

A krémhez:
5 dl tej, 2 csomag tejszín ízű pudingpor, 15 dkg porcukor, 15 dkg sütőmargarin

A tetejére:
1 csomag tejszínhabpótlópor, tejszín, cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk, beletesszük egy tepsibe. A töltelékhez a tojások fehérjéjét csipet sóval kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, tovább verjük, végül belekerül a tojássárga. Külön elkeverjük a darált diót, a kakaót és a sütőport, majd lazán a tojáshabhoz keverjük. Rásimítjuk a leveles tésztára és közepesen meleg sütőben megsütjük. A krémhez a pudingporból és a tejből sűrű masszát főzünk és kihűtjük. A sütőmargarint habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt krémhez adjuk. A krémet rákenjük a kihűlt tésztára. A tejszínhabpótlót a tejszínnel felverjük, bevonjuk vele a krémet, végül megszórjuk kakaóporral.

Elkészítés: 60 perc
Sütési hőfok: közepes hőfokon