Kókuszgolyó

Hozzávalók (kb. 35 darabhoz):

500 g darált háztartási keksz, 5 evőkanál kristálycukor, 2 tasak vanillincukor, 100 g lágyvaj vagy margarin, 2 teáskanál rum aroma, 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, Kb. 4 dl tej, 100 g kókuszreszelék

A kekszet a cukorral, vanillincukorral, a vajjal, a rum aromával, a kakaóporral és a tejjel összegyúrjuk, amíg a massza összeáll, és a cukor is elolvad benne. A masszából nedves kézzel kb. 35 diónyi gömböt formálunk, és kókuszreszelékben megforgatjuk azokat. Hűtőszekrényben tároljuk.

Rázott tészta alaprecept

Hozzávalók:
200 g lágy vaj vagy margarin, 350 g liszt, 150 g porcukor, 4 tojás, 150 ml tej, 1 tasak vanillincukor, 1 tasak sütőpor

Elkészítés:

Ez a mennyiség egy tepsire (30 x 40 cm) elegendő. Alját kedvelt gyümölcsökkel is kirakhatjuk. Világos gyümölcstortáknál (pl. alma vagy körte) a tej helyett ugyanolyan mennyiségű gyümölcslevet is vehetünk.

Piskóta tészta alaprecept

Hozzávalók:
4 tojás, 4 evőkanál forró víz, 150 g cukor, 1 tasak vanillincukor, 100 g búzaliszt, 100 g étkezési keményítő, 2 csapott kanál sütőpor

Elkészítés:

A tojásokat a forró vízzel 1 perc alatt a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán habosra verjük. Elkeverjük benne a cukrot és a vanillincukrot, és további 2 percig keverjük. A lisztet a keményítővel és a sütőporral összekeverjük, majd a felét a tojáskrémre szitáljuk, és a legalacsonyabb fokozaton belekeverjük. Utána a maradékot is belekeverjük.

Tipp:

Tortalap készítése:

A tésztát 28 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt tortaformába tesszük, és a tortát megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 150 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 12 perc

Pikóta tekercs készítése:

A tésztát 30x40 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és a tortát megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 8 perc

Mézeskalács alaprecept

Hozzávalók:
125 g folyékony méz, 200 g porcukor, 1 tasak vanillincukor, 150 g lágyvaj vagy margarin, 4 evőkanál tej, 3 csepp mandula aroma, 1 csapott teáskanál fahéj, 400 g liszt, 100 g étkezési keményítő, 2 csapott evőkanál kakaópor, 1 tasak sütőpor

Egy lábasban felmelegítjük a mézet, a cukrot, a vanillincukor, a vajat vagy margarint és a tejet, amíg a méz és a cukor meg nem olvad. A kihűlt masszába belekeverjük a többi hozzávalót, majd belisztezett munkalapon kb. 1/2 cm vastagra nyújtjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük a süteményt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 2 – 3 fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 10 - 15 perc

Kevert tészta alaprecept

Hozzávalók:
250 g lágyvaj vagy margarin, 200 g cukor, 1 csipet só, 5 tojás, Kb. 50 ml tej, 1 tasak vanillincukor, 500 g liszt, 1 tasak sütőpor

Elkészítés:

Ez a mennyiség egy 24 cm átmérőjű kuglófformához elegendő.
Kisebb formánál felezzük a mennyiséget, de 1 tasak vanillincukrot, 3 tojást és 3 csapott teáskanál sütőport vegyünk hozzá.
A tésztát megváltoztathatjuk, amennyiben 150 g reszelt csokoládét,
150 g őrölt mogyorót vagy 250 g jól lecsöpögtetett meggyet adunk hozzá.

Babapiskóta tészta alaprecept

Hozzávalók:

4 tojássárgája (közepes méretű), 10 dkg porcukor, 1 tasak vanillincukor, 12 dkg liszt, 1 púpozott evőkanál étkezési keményítő, 4 tojásfehérje (közepes méretű), 1 evőkanál cukor, 2 púpozott evőkanál porcukor

Elkészítés:

A tojássárgájához adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot és habverővel keverjük habosra. A sárgákhoz keverjük hozzá az elegyített lisztet és keményítőt. A tojásfehérjéket a cukorral nagyon kemény habbá verjük, hogy a piskóták minél magasabbak legyenek. A hab negyedrészét a masszához keverjük és a maradék habot óvatosan beleforgatjuk a fellazított masszába.
A tésztát nyomózsákba töltjük, és babapiskótákat formálunk a kivajazott és sütőpapírral kibélelt tepsibe. Szórjuk meg a piskótákat porcukorral, majd miután ezt beszívta, szórjuk meg még egyszer.

Sütés után egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Alsó- és felsősütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 150 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 10-15 perc

Linzer tészta alaprecept

Hozzávalók:
40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 csipet só, Egy tojás, Tejföl, 1 tasak sütőpor

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral, a sóval, cukorral és a margarinnal elkeverjük, majd halom a közepébe tesszük a tojást. Gyors mozdulatokkal egynemű tésztává gyúrjuk, (robotgép dagasztóspiráljával is dolgozhatunk, ha szükséges), kevés tejföllel lazítjuk a tésztát. Nem szabad nagyon keménynek, sem túl lágynak lennie, mert akkor nagyon nehezen tudjuk nyújtani, vagy pedig állandóan hozzáragad a nyújtódeszkához. Ezt a tésztát nem szabad gyúrni, csak óvatosan összeállítani. Amennyiben ragad a tészta, fóliába csomagolva egy órára hűtőbe tesszük.
Amikor készen vagyunk, a tepsit kikenjük, vagy sütőpapírral kibéleljük, majd a tésztát kinyújtjuk, és kiszaggatjuk kerek, vagy más, tetszőleges formákra.

Narancsos korongok

Hozzávalók (kb. 150 db):
Tésztához:
500 g búzaliszt, 1 tasak sütőpor, 250 g lágy vaj vagy margarin, 4 tojássárgája (közepes méretű), 150 g porcukor, 2 narancs reszelt héja, 100 ml frissen facsart narancslé, 1 csipet só

Mázhoz:
3 evőkanál narancslé, 150 g porcukor, 1 étcsokoládés tortabevonó

Előkészítés:
A tepsit (kb. 40 x 30 cm) sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) tésztává keverjük. A tésztát fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Majd a tésztát enyhén lisztezett munkalapon kb. 3 mm vékony lappá nyújtjuk. A tésztalapot 4 cm átmérőjű kiszúróformával (virág alakú vagy kör formájú) kiszaggatjuk, a formákat az előkészített tepsibe helyezzük, a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.
A mázhoz a narancslevet a porcukorral elkeverjük úgy, hogy sima, sűrű mázat kapjuk. A mázzal a sütemények tetejét megkenjük, majd hagyjuk a mázat megszilárdulni. Közben a Tortabevonót a tasakon lévő használati útmutató alapján megolvasztjuk, a tasak sarkát picit levágjuk, és a csoki mázzal a narancs-gerezdeket megrajzoljuk.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 8-10 perc

Csokis-banános wrap (tekercsek)

Hozzávalók (kb. 2 adag):
1 (20 cm átmérőjű) konyhakész Tortilla, 30 g mogyorókrém, 40 g Dr. Oetker Vitalis Knusper Plus duplacsokoládés ropogós müzli, 1 banán

Előkészítés:
A banánt meghámozzuk. A Tortillát ízlés szerint kicsit megmelegítjük.


Elkészítés:

A langyos Tortilla tésztát a mogyorókrémmel megkenjük (szélén körben fél cm-es részt szabadon hagyunk). A krémen a müzlit egyenletesen elosztjuk, majd a banánt ráfektetjük. A tésztát szorosan feltekerjük. A tekercset nagyobb szeletekre vágjuk, fogpiszkálóval átszúrva rögzítjük.

Citromos joghurt szelet

Hozzávalók (kb. 25 szelet):

Tésztához:
180 g búzaliszt, 1/2 tasak sütőpor, 1 teáskanál citrom aroma100 g darált mogyoró, 2 tojás (közepes méretű), 125 ml hideg habtejszín, 150 ml tejföl

Ezenkívül:
50 ml víz, 1 citrom facsart leve, 4 evőkanál porcukor

Krémhez:

500 ml joghurt (natúr, édes), 80 g porcukor, 2 citrom reszelt héja és leve, 6 lap lapzselatin

Díszítéshez:
Friss citromfű

Előkészítés:

A tepsit (kb. 25 x 25 cm) kivajazzuk, sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral elkeverjük, egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és jól összedolgozzuk. A tésztát az előkészített tepsiben egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.

A megsült süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni. A vizet a citromlével, és a cukorral jól elkeverjük, majd a még meleg tésztát meglocsoljuk vele. A krémhez a joghurtot, a porcukorral, és a citrom reszelt héjával jól elkeverjük. A zselatint a tasakon lévő használati utasítás szerint a citrom levében feloldjuk, majd a krémhez keverjük. A krémet a kihűlt tésztán egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk, majd 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Amikor a krém megdermedt, a süteményt kockára vágjuk, citromfű levelekkel díszítve tálaljuk.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 3-4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 35 perc

Gesztenyés tekercs

Elkészítés: 15 - 20 perc


Hozzávalók:
Tészta:
50dkg darált keksz, rum, vagy rumaroma, 20 dkg olvasztott Rama margarin, kevés darált dió, kevés tejszín, kakaópor, 10 dkg kókuszreszelék

Töltelék:
25 dkg gesztenyemassza, 15 dkg olvasztott Rama margarin, rum, vagy rumaroma, 10 dkg kókuszreszelék

Tetejére:
tortabevonó

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összekeverem. Két sütőpapír között kinyújtom és az összekevert krémmel megtöltöm, majd feltekerem. Tortabevonóval bevonom a tetejét.

Kókuszos szelet

Elkészítés: 30 perc
Sütési hőfok: 180 ℃
Sütési idő: 25 perc

Hozzávalók:
Tészta:
1 csomag sütőpor, 12,5 dkg Rama margarin, 1 evőkanál kakaó, 1 tojás, 15 dkg porcukor

Töltelék :
6 tojásfehérje keményre vert habja, 25 dkg porcukor, 25 dkg kókuszreszelék

Sárga krém:
6 tojássárgája, 15 dkg porcukor, 3 evőkanál liszt, 3 dl tej, 12,5 dkg Rama margarin

Tetejére:
20 dkg étcsoki

Elkészítés:

A sütőporos, szitált lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, kakaót, tojásokat és összegyúrjuk. Két lapra nyújtjuk lisztezett felületen. Az egyiket kikent, liszttel megszórt közepes méretű tepsibe fektetjük. A tészta kicsit lágy, óvatosan nyújtsuk, mert szakadhat. A kókuszos töltelék hozzávalóit összekeverjük úgy, hogy ne törjük össze a habot, majd rásimítjuk a tésztára. Erre kerül a tészta másik fele. Előmelegített, közepes, 180 °C-os sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük és hagyjuk kihűlni. A hideg tésztára jön a sárga krém: ehhez a tejet felforraljuk, felöntjük vele lassan a liszttel és a cukorral elkevert tojássárgát, majd folyamatos keveréssel sűrűre főzzük. Időnként megkeverve lehűtjük, robotgéppel jól átkeverjük és elegyítjük a habosra kevert margarinnal. Tetejét tortabevonóval, vagy csokimázzal vonjuk be.

Erdélyi kókuszos

Elkészítés: 30 perc
Sütési hőfok: 180 ℃
Sütési idő: 15 perc

Hozzávalók:
Fehér tészta:
5 tojásfehérje, 15 dkg cukor, 15 dkg kókuszreszelék, 2 kanál liszt, 1 csomag sütőpor, kis citromlé

Barna tészta:
5 tojásfehérje, 15 dkg cukor, 15 dkg darált dió vagy mogyoró, 3 kanál cukrozatlan kakaópor, 2 kanál liszt, 1 csomag sütőpor

Krém:
10 tojássárgája, 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag főzős vaníliás pudingpor, 3 dl tej, 25 dkg margarin

Elkészítés:

A fehér tésztát elkészítjük: a tojásfehérjéből kemény habot verünk, a végén a cukrot is belekeverjük. A kókuszreszeléket a liszttel és a sütőporral összekeverjük, a cukros habba keverjük, majd óvatosan, hogy a hab ne törjön össze, citromlevet csepegtetünk bele. Egy nagy tepsit kikenünk margarinnal, liszttel megszórjuk és a masszát beleöntjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fok) kb. 15 perc alatt megsütjük. Amíg sül, elkészítjük a barna tésztát. A tojásfehérjét habbá verjük, a végén a cukrot is hozzáadjuk. A diót, vagy mogyorót a kakaóval, a liszttel és a sütőporral összekeverjük, majd a habba keverjük. Ugyanúgy sütjük, mint a fehér tésztát. Jöhet a krém: a tojássárgát a cukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük. Először a pudingport és a tejet adjuk hozzá, majd folytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint. A krém nagyobb részét a fehér tésztára kenjük. Erre tesszük a barna tésztát, amit a maradék krémmel megkenünk. A tetejére csokireszeléket szórunk. Kockára vágva tálaljuk.

Csokoládés pite

Elkészítés: 50 - 60 perc
Sütési hőfok: 180 ℃
Sütési idő: 50 perc


Hozzávalók:
Édes tészta:
100 g cukor, 2 tojássárgája, 1 csipetnyi só, 1/2 rúd vanília, 200 g átszitált liszt, 125 g vaj vagy sütőmargarin

Csokoládékrém:
2 dl tej, 60 g cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 100 g vaj vagy sütőmargarin, 2 evőkanál kakaó, 200 g 70 %-os étcsokoládé, 80 g csokoládébevonó

Elkészítés:

Először készítsük el a csokoládékrémet: időnként megkeverve forraljuk fel mérsékelt hőfokon a tejet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a kockára vágott vajat vagy sütőmargarint. Szitáljuk a kakaót egy tálba. Öntsük hozzá a tejet állandóan kevergetve. Töltsük át az egészet az edénybe és főzzük az első gyöngyözésig, folyamatosan keverve. Tegyük bele a darabokra tört csokoládét. Hagyjuk pihenni 5 percig, amíg a csokoládé feloldódik, majd verjük fel kézi habverővel és hagyjuk kihűlni. Készítsük el a tésztát: öntsük a lisztet egy mély tálba. Mélyítsünk egy lyukat a közepébe, dolgozzuk bele ujjheggyel a vajat vagy sütőmargarint és adjuk hozzá a sót, a porcukrot, a félbevágott vaníliarúd elkapart szemcséit és a tojásokat. Keverjük jól el és formáljunk belőle tésztagolyót. Takarjuk be konyharuhával és tegyük hűtőbe 30 percre. Melegítsük a sütőt 200 C-ra. Nyújtsuk ki a tésztát és béleljünk ki vele egy 18-20 cm átmérőjű formát. Fedjük be a tésztát sütőpapírral és szárazbabbal. Tegyük sütőbe és addig süssük, amíg a tészta szélei nem kezdenek el enyhén barnulni. Vegyük le a sütőpapírt és a babot, majd süssük még 5 percig. Öntsük a csokoládékrémet a tésztára és hagyjuk kihűlni. Készítsük el a bevonatot és hagyjuk hűlni, majd egyenesen fedjük be vele a lepényt.

Forrás: noiportal.hu

Túrós csokis rúd

Elkészítés: 20 - 30 perc
Sütési hőfok: 180 ℃
Sütési idő: 50 perc

Hozzávalók:
Tészta:
16 dkg liszt, 10 dkg margarin, 1 evőkanál kakaó, 1 tojássárgája, 1 kanál cukor, pici szódabikarbóna

Töltelék:
1/2 kg túró, 4 tojássárgája, 20 dkg cukor, 3 kanál búzadara, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom héja, 5 tojásfehérje felvert habja

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit kevés tejjel összedolgozzuk, kisodorjuk, zsírozott vagy sütőmargarinozott őzgerincformába tesszük. A tölteléket összekeverjük, beletesszük a tésztába, majd a tészta szélét ráhajtjuk. Közepes lángon tűpróbáig sütjük. Kihűlés után csokimázzal vonjuk be.

Mézes-krémes piskóta

Elkészítés: 40 - 50 perc
Sütési idő: 10 perc

Hozzávalók:
Piskótatekercs:
5 db tojás, 5 kanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 5 kanál víz, 5 kanál liszt, 1/2 csomag sütőpor (kb), lekvár

Tészta:
1 kanál méz, 1 tojás, 2 kanál tej, 15 dkg porcukor, 4 dkg sütőmargarin, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál kakaó, 25 dkg liszt,

Krém:
4 dl tej, 4 kanál liszt, 15 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor

Elkészítés:

A szokásos módon megsütjük a piskótatekercset. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzákeverjük a sütőporos lisztet, közben pedig hozzáadjuk a vizet. Hozzáöntjük a felvert habot, összeforgatjuk és sütőpapírral bélelt, nagyobb méretű tepsiben kb. 10 perc alatt megsütjük. Még melegen megkenjük lekvárral és feltekerjük. A margarint, mézet, tejet, tojást, porcukrot összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát és a kakaót, ezt összegyúrjuk. Két részre osztjuk, kinyújtjuk és a tepsi hátoldalán megsütjük. A tejet a liszttel felfőzzük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd a két krémet összekeverjük. Az alsó lapot megkenjük krémmel és erre szorosan egymás mellé rárakjuk a felszeletelt piskótatekercset, majd utána újból megkenjük a maradék krémmel és rátesszük a felső lapot.

Rumos-csokis golyó (fehérje allergiásoknak)

Elkészítés: 20 - 40 perc

Hozzávalók:
1/2 dl rum, vagy rumaroma, 20 dkg darabokra tördelt háztartási keksz, 10 dkg kristálycukor, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 15 dkg darált dió,
1/2 dl tejszín, 3 evőkanál méz

Elkészítés:

A mazsolát rumba, vagy rumaromába áztatjuk. A kekszet, kristálycukrot, fahéjat és az 5 dkg diót összekeverjük. A tejszínt, a mézet és a fél kanál kakaót megolvasztjuk, majd a kekszes masszára öntjük. Jól elkeverjük a rumos mazsolával és hűtőbe dermesztjük. Később golyókat készítünk belőle és dióba meghempergetjük. Nagyon finom.

Finom gesztenyés, tejszínes szelet

Sütési idő: 20-25 perc

Hozzávalók:
Tésztához:
4 tojás, 30 dkg cukor, 10 kanál víz, 10 dkg darált dió, 20 dkg liszt, 1 sütőpor

Töltelékhez:
2,5 dl tej, 4 kanál liszt, 20 dkg Rama margarin, 20 dkg porcukor, 1csomag gesztenyemassza, 1 rumaroma

Tetejére:
2 csomag tejszínhab, 3 csomag habfixáló, 1 csomag vaníliás cukor, reszelt csoki

Elkészítés:

A tojássárgát a cukorral és a vízzel kikeverjük, majd hozzáadjuk a diót, a lisztet, a sütőport és a tojásfehérje felvert habját, majd megsütjük. A lisztet a tejjel felfőzzük, a Ramát a porcukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a kihűlt krémet, a gesztenyét és a rumaromát. A krémet a tésztára kenjük. Közben felverjük a tejszínt a vaníliával és a habfixálóval, majd a krém tetejére kenjük. Tetejére reszelt csokoládét tehetünk.

Gluténmentes babapiskóta

Elkészítés: 10 - 30 perc
Sütési hőfok: 180 ℃
Sütési idő: 5-10 perc

Hozzávalók:
3 db tojás, 9 evőkanál gluténmentes liszt, 9 evőkanál kristálycukor, egy kevés sütőpor (elhagyható)

Ízesítésnek:
vaníliás cukor

Elkészítés:
A tojássárgát az 1/3-ad cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a liszthez hozzákeverjük a sütőport. A fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük a sárgáját és végül a lisztet. Nyomózsákba tesszük (ha nincs akkor ajánlom a zacskót), sütőpapírra babapiskóta formákat nyomunk. Pár perc elegendő a sütéséhez.

Mézes tészta

Elkészítés: 20 - 20 perc
Sütési hőfok: 150 ℃
Sütési idő: 40 perc

Hozzávalók:
Tészta:
60 dkg liszt, 6 dkg kakaópor, 2 db tojás, 5 evőkanál tej, 5 evőkanál méz, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 18 dkg porcukor, 15 dkg Rama margarin, fél csomag sütőpor

Krém:
5 evőkanál liszt, 4 db tojássárgája, 7 dl tej, 1 db vaníliás cukor, 25 dkg Rama margarin, 25 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor

Tetejére:
Tortadara, vagy reszelt étcsokoládé

Elkészítés:
A tészta:
A Rama margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojásokat, a porcukrot, a langyos mézet, a tejet, a szódabikarbónát, a kakaóport és a sütőport. Jól összegyúrjuk az egészet és zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsi hátulján négy lapot sütünk belőle.

Krém:
Az 5 evőkanál lisztet és a 4 tojássárgát kevés tejjel simára keverjük. Hozzáöntjük a többi tejet és sűrűre főzzük. Amíg hűl a főzött krém, a Rama margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A két anyagot összedolgozzuk és a lapokat megtöltjük. Előtte a lapokat langyos tejjel megkenjük. A tetejére tortadarát szórunk, vagy csokoládét reszelünk.

Változatok:
Búzadarát is tehetünk a főzött krémbe liszt helyett.
Ha a krémbe 1 evőkanál kakaóport teszünk, csokoládés, mézes tésztát kapunk.