tag:blogger.com,1999:blog-82972728973269159942024-03-19T13:34:04.872+01:00Csokilap - Minden, ami édességUnknownnoreply@blogger.comBlogger871125tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-58182336641801177612011-12-08T18:01:00.001+01:002011-12-08T18:06:50.001+01:00Marcipánkrémes praliné<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">Ekészítési idő:</span></span></u></b><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;"> 55 perc</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">Hozzávalók </span></span></u></b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">(kb 30 darabhoz)</span></span><b><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">:</span></span></b></u></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">A töltelékhez:</span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Tahoma", "sans-serif";"><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">15 dkg nyers
marcipán</span></span><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">massza</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">5 dkg fehér csokoládé </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Tahoma", "sans-serif";"><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">1</span></span><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;"> dl tejsz</span></span><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">í</span></span><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">n</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">5 cl amaretto (mandulalikőr) </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">A bevonathoz:</span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">30 étcsokoládé bonbonhüvely</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">15 d</span></span><span style="font-family: "Tahoma", "sans-serif";"><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">kg temperált
étcsokoládé bevonó</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">Ezenkívül:</span></span></u></b><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Tahoma", "sans-serif";"><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">habzsák </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Tahoma", "sans-serif";"><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">pergamenpapír
</span></span><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">habzsák</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">mártóvilla</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">pergamenpapír</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">Elkészítés:</span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Tahoma", "sans-serif";"><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">A
marcipánmasszát feldaraboljuk. A fehér csokoládét felaprítjuk. A tejszínt egy
kis lábasban 1 percig forraljuk, levessük a tűzről, és hozzáadjuk az amarettót
Beletesszük a marcipánt, és addig keverjük, amíg feloldódik benne.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Tahoma", "sans-serif";"><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">Az aprított
csokoládét hozzáadjuk, és kevergetve felolvasztjuk. A keveréket habzsákba
töltjük, és a lezáráshoz </span></span></span><br />
<span style="font-family: "Tahoma", "sans-serif";"><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">2 mm-t szabadon hagyva megtöltjük a golyókat. Az
olvasztott bevonót előkészítjük. Amint a töltelék megszilárdult, egy kis
bevonót teszünk a pergamenpapír habzsákba, és a golyókat egy-egy pötty
bevonóval lezárjuk. Azután megmértjük okét a bevonó- bán, és a mártóvillával a
pergamenpapírra szedjük.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Tahoma", "sans-serif";"><span style="color: #990000;"><span style="font-size: small;">Kevés
felaprított mandulát serpenyőben kevergetve közepes lángon kb. 3 perc alatt
aranybarnára pirítunk, tányérra öntjük, és 15 percig hűlni hagyjuk. A még
nedves bevonóra szórjuk.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-47113188745432416342011-12-08T17:19:00.001+01:002011-12-08T17:36:48.344+01:00Bailey's-es marcipánkrémes praliné<b>Krém:</b><br />
10 dkg marcipán<br />
1 dl tejszín<br />
egy kis Bailey's <br />
<br />
<b>Bevonat:</b><br />
étcsokoládé<br />
<br />
A marcipánt apró darabokra vágjuk, a tejszínt felforraljuk. Amikor forr, akkor hozzáöntünk egy kis Bailey's-t. Majd a marcipánokat is beleszórjuk, kevergetjük, robotgéppel pépesítjük. Hagyjuk kihűlni, majd töltsük meg a formákat a krémmel. A tetején kb. 2 mm-t hagyjunk szabadon, oda a bevonó jön. Amikor már megszilárdult, akkor a tetejét (ami ugye, az alja lesz) bevonjuk a csokival. Kihűlés (fagyasztóba is betehetjük pár percre) után formákból óvatosan szedjük ki, mert a krém miatt könnyen törik.<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-80614674510079163172011-05-27T13:24:00.003+02:002011-12-03T22:25:44.268+01:00Boci torta<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iTkyZSSp6Z4/Td-Kzk0FgbI/AAAAAAAAAnk/Ye8izT3sWUs/s1600/Boci%2Btorta.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611356279387029938" src="http://1.bp.blogspot.com/-iTkyZSSp6Z4/Td-Kzk0FgbI/AAAAAAAAAnk/Ye8izT3sWUs/s320/Boci%2Btorta.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span> 100 - 120 perc<br />
<span style="font-weight: bold;">Sütési hőfok:</span> 150 ℃<br />
<span style="font-weight: bold;">Sütési idő:</span> 20 perc<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Hozzávalók:</span><br />
<span style="font-weight: bold;">Csokikrém:</span> <br />
2 dl tej, 2 evőkanál kakaópor, 1 tojássárgája, 2 evőkanál liszt, 20 dkg Rama, 8 g édesítő <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Egy piskótához:</span> <br />
3 tojás, 6 dkg liszt, 4 evőkanál víz, 50 csepp édesítő, késhegynyi sütőpor, <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span><br />
<br />
Piskóta: a tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját 30 csepp édesítővel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és vízzel hígítjuk. A végén a maradék édesítővel kemény habbá vert fehérjéket is óvatosan beleforgatjuk. Ramával kikent és lisztezett tortaformában 15-20 perc alatt 150 fokon megsütjük. Csokikrém: a Ramát az édesítővel habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót és jó alaposan összedolgozzuk, majd hűtőbe tesszük. Ezalatt a tejet a tojássárgával és egy kis édesítővel elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és csomómentesre dolgozzuk. Sűrű krémmé főzzük. Ha kész, kihűtjük és a Ramás krémhez adjuk. Ezzel a krémmel megtöltjük a piskótalapokat. Az 1 csomag habporból, vagy habtejszínből felvert habbal bevonjuk a torta tetejét, amelyre bocimintában csokit tördelünk. A torta oldalát kókuszreszelékkel díszítjük.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">A piskótából három lapot sütünk, a megadott hozzávaló egy piskótalapra vonatkozik!</span><br />
<br />
Recept és fotó: <a href="http://www.sutigyar.hu/recept/boci_torta">Rama sütigyár</a> (Kriszti)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-71998401401998410272011-05-27T13:20:00.003+02:002011-05-27T13:24:25.760+02:00Kókuszkocka<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-cKpJwqFnpLI/Td-JO3UgXVI/AAAAAAAAAnc/5at_HnJcf5E/s1600/K%25C3%25B3kuszkocka.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-cKpJwqFnpLI/Td-JO3UgXVI/AAAAAAAAAnc/5at_HnJcf5E/s320/K%25C3%25B3kuszkocka.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611354549188058450" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span> 50 perc<br /><span style="font-weight:bold;">Sütési hőfok:</span> 180 ℃<br /><span style="font-weight:bold;">Sütési idő:</span> 40 perc<br /> <br /><span style="font-weight:bold;">Hozzávalók:</span><br /><span style="font-weight:bold;">Tészta:</span> <br />35 dkg liszt, 1 tasak sütőpor, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 8 dkg Rama, 20 dkg kristálycukor, 1 tasak vaníliás cukor, 2 db tojás, 3 evőkanál méz, 2 dl tej <br /><br /><span style="font-weight:bold;">Máz: </span><br />25 dkg Rama, 25 dkg porcukor, 3 evőkanál kakaópor, 8 evőkanál tej, rum vagy rumaroma ízlés szerint, 15 dkg kókuszreszelék<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A tepsit kibéleljük sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 180 C°-ra. A liszttel összekeverjük a sütőport és a szódabikarbónát. A Ramát, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a mézet, azután beledolgozzuk a lisztet, végül a tejet. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 35-40 percig, tűpróbáig sütjük. 10 percig a tepsiben pihentetjük, kiborítva hagyjuk az egészet hűlni, majd kockákra vágjuk. A mázhoz simára keverjük a Ramát a porcukorral és a kakaóporral, apránként hozzáadjuk a tejet, majd mérsékelt tűzön, folyamatosan keverve éppen csak összeforraljuk. Lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a rumot, vagy a rumaromát. A tésztakockákat egyenként belemártjuk a csokis masszába, kissé lecsepegtetjük és kókuszreszelékbe forgatjuk.<br /><br />Recept és fotó: <a href="http://www.sutigyar.hu/recept/kokuszkocka_24">Rama sütigyár</a> (Tamara)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-42325863392932417192011-05-27T13:14:00.003+02:002011-12-08T13:06:09.220+01:00Kakaós túrós<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2V6ZbAzwy6U/Td-ILo5XxgI/AAAAAAAAAnU/NDfeI2jvnnU/s1600/Kaka%25C3%25B3s%2Bt%25C3%25BAr%25C3%25B3s.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611353394264917506" src="http://3.bp.blogspot.com/-2V6ZbAzwy6U/Td-ILo5XxgI/AAAAAAAAAnU/NDfeI2jvnnU/s320/Kaka%25C3%25B3s%2Bt%25C3%25BAr%25C3%25B3s.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span> 60 perc<br />
<span style="font-weight: bold;">Sütési hőfok:</span> 180 ℃<br />
<span style="font-weight: bold;">Sütési idő:</span> 40 perc<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Hozzávalók:</span><br />
35 dkg cukor, 2 bő kanál kakaó, 35 dkg liszt, 20 dkg Rama, 2-3 kanál tej, 2 tojás, 1 késhegynyi szódabikarbóna, 2 vanília, 15 dkg kókusz, 2 dl tejföl, 2 kanál gríz, 0.5 kg túró<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span><br />
<br />
A lisztet a Ramával, 15 dkg cukorral, 1 vaníliával, szódabikarbónával, kakaóval, tojássárgával és a tejjel összegyúrjuk, majd kettévesszük. Az egyik kinyújtott lapot tepsibe rakjuk. Közben elkészítjük a tölteléket. Töltelék: a kókuszt a megmaradt cukorral, a vaníliával, a tejföllel, a búzadarával és a túróval összekeverjük. Hozzáadjuk a 2 tojás felvert habját. Ráöntjük a tepsibe lévő lapra, majd a másik lappal befedjük.<br />
<br />
Recept és fotó: <a href="http://www.sutigyar.hu/recept/kakaos_turos">Rama sütigyár</a> (Ancsika)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-89064656758276677212011-05-27T13:08:00.003+02:002011-05-27T13:13:40.239+02:00Vadgesztenye<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-mYmS6iVk14g/Td-HR5ghmII/AAAAAAAAAnM/GYFteoYcgrE/s1600/Vadgesztenye.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 220px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-mYmS6iVk14g/Td-HR5ghmII/AAAAAAAAAnM/GYFteoYcgrE/s320/Vadgesztenye.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611352402291693698" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span> 35 - 40 perc<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hozzávalók:</span><br />50 dkg darált háztartási keksz, 20 dkg Rama, 25 dkg gesztenyemassza, 15 dkg porcukor, 2 evőkanál rum, tej, amennyi szükséges <br /><br /><span style="font-weight:bold;">Mártogatáshoz: </span><br />olvasztott tortabevonó csoki<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A kekszhez szitáljuk át a porcukrot, majd a többi hozzávalóval gyúrjuk össze. A tejet csak fokozatosan adjuk hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk. A tenyerünkben formázzunk belőle gesztenye nagyságú golyókat. A golyókat fogpiszkáló segítségével kb. háromnegyedig mártsuk az olvasztott csokoládéba. A csokiba mártogatás után sütőpapírra tegyük, mert onnan könnyű leszedni. Ha a csoki megszilárdult, minyonpapírra rakva tálaljuk.<br /><br />Recept és fotó: <a href="http://www.nosalty.hu/vadgesztenye_suti_recept_39063">No Salty</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-39435222172842773442011-05-27T13:05:00.002+02:002011-05-27T13:08:54.617+02:00Gesztenyegolyó<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-2gjJrLdNuSY/Td-GQm4NLYI/AAAAAAAAAnE/MbnWm75Ft7w/s1600/Gesztenyegoly%25C3%25B3.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-2gjJrLdNuSY/Td-GQm4NLYI/AAAAAAAAAnE/MbnWm75Ft7w/s320/Gesztenyegoly%25C3%25B3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611351280599248258" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span> 20 - 30 perc<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hozzávalók:</span><br />75 dkg gesztenyemassza, 10 dkg darált keksz, 10 dkg Rama, 1 rumaroma, meggybefőtt, csokireszelék <br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A gesztenyemasszát villával összetöröm, hozzáadom a darált kekszet, a megpuhult Ramát és a rumaromát. Mindezt összegyúrom, gömböket formálok, a közepükbe 1-1 meggyet teszek és beleforgatom a csokireszelékbe.<br /><br />Recept és fotó: <a href="http://www.sutigyar.hu/recept/gesztenyegolyo_12">Rama sütigyár</a> (Mimi)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-68666969848112544012011-05-27T12:56:00.002+02:002011-12-08T13:08:38.400+01:00Citromos szelet<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VZRn6xiy8Ik/Td-EgnwpqxI/AAAAAAAAAm8/AKsTV_yEGME/s1600/Citromos%2Bszelet.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611349356690647826" src="http://1.bp.blogspot.com/-VZRn6xiy8Ik/Td-EgnwpqxI/AAAAAAAAAm8/AKsTV_yEGME/s320/Citromos%2Bszelet.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span> 60 perc<br />
<span style="font-weight: bold;">Sütési idő:</span> 30-35 perc<br />
<br />
<strong>Hozzávalók:</strong><br />
tejföl (kb 2 dl), 2 db tojássárgája, 1 csomag sütőpor, 12 dkg porcukor, 20 dkg Rama, 60 dkg finom liszt, baracklekvár ízlés szerint, 25 dkg darált dió, 10-15 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Krém:</span> <br />
5 dl tej, 3 evőkanál finom liszt, 1 evőkanál kristálycukor, 25 dkg Rama, 15 dkg porcukor, 1 db citrom, 1 adag reszelt citromhéj <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span><br />
<br />
A tészta hozzávalóit annyi tejföllel amennyit felvesz, összegyúrom. Négy cipóba osztom, majd a tepsi mérete szerint nyújtom. A tepsit gyengén megkenem Ramával és beleteszem az első lapot. Bőven megkenem házi baracklekvárral, rászórom az ízlés szerinti kristálycukorral és vaníliás cukorral összekevert darált diót, majd ráteszem a másik lapot és szép világospirosra megsütöm. Ha elkészült, félreteszem. A másik két lapot külön-külön megsütöm, világosabbra, mint a diósat, majd kihűtöm. Krém: a krémhez a lisztet és a cukrot elkeverem a tejjel, majd felfőzöm és kihűtöm. A Ramát a porcukorral habosra keverem, a citrom levét és reszelt héját is beleteszem. A kihűlt lisztes krémmel is jól összedolgozom, majd három részre osztom. Az alsó lapot megkenem krémmel, ráteszem a kihűlt diós lapot és annak a tetejére is krémet teszek. Beborítom a negyedik lappal, amelynek a tetejére szintén krém kerül. Vizes villával egyenes, vagy kacskaringós mintákat húzok és egy citrom héját vékonyan ráreszelem. Úgy is szép, ha csokoládét reszelünk a fehér krém tetejére.<br />
<br />
Recept és fotó: <a href="http://www.sutigyar.hu/recept/citromos_szelet_17">Rama sütigyár</a> (Edit)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-65418339836535298292011-05-27T12:50:00.003+02:002011-12-08T12:59:25.263+01:00Gesztenyekocka sütés nélkül<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lbd76pvhD4I/Td-C68ENRmI/AAAAAAAAAm0/Y-5aJJAgYXU/s1600/Gesztenyekocka%2Bs%25C3%25BCt%25C3%25A9s%2Bn%25C3%25A9lk%25C3%25BCl.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611347609794725474" src="http://2.bp.blogspot.com/-lbd76pvhD4I/Td-C68ENRmI/AAAAAAAAAm0/Y-5aJJAgYXU/s320/Gesztenyekocka%2Bs%25C3%25BCt%25C3%25A9s%2Bn%25C3%25A9lk%25C3%25BCl.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span> 60 - 70 perc<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Hozzávalók:</span><br />
40 dkg Rama, 1 l tej, 2 csomag vaníliás pudingpor, 2 csomag gesztenyemassza, 25 dkg darált keksz, 2 dl rum, 2 csomag babapiskóta, 0,5 l növényi tejszín, 2 csomag habfixáló, 35 dkg porcukor <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span><br />
<br />
2 csomag gesztenyemasszát, 25 dkg darált kekszet, 15 dkg Ramát, 15 dkg porcukrot és 1 dl rumot összekeverünk, majd egy tepsi aljába nyomkodunk. A 2 csomag vaníliás pudingot 8 dl tejjel elkészítjük. Amikor kihűlt, 25 dkg Ramát és 20 dkg porcukrot hozzákeverünk. Felét a gesztenyés lapra kenjük, majd 2 csomag babapiskótát 1 dl rum és 2 dl tej keverékébe áztatunk és a krém tetejére rakjuk, erre a megmaradt krém másik felét rakjuk. Tetejére 0,5 l növényi tejszínt teszünk 2 csomag habfixálóval felverve.<br />
<br />
Recept és fotó: <a href="http://www.sutigyar.hu/recept/gesztenyekocka_sutes_nelkul_1">Rama sütigyár</a> (Bejci)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-83013315347315281132011-05-27T12:46:00.002+02:002011-12-08T12:59:56.088+01:00Kókuszkocka sütés nélkül<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lXRfXAVun4g/Td-BkfxbPtI/AAAAAAAAAms/s3ZCKbghjp4/s1600/K%25C3%25B3kuszkocka%2Bs%25C3%25BCt%25C3%25A9s%2Bn%25C3%25A9lk%25C3%25BCl.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611346124731006674" src="http://2.bp.blogspot.com/-lXRfXAVun4g/Td-BkfxbPtI/AAAAAAAAAms/s3ZCKbghjp4/s320/K%25C3%25B3kuszkocka%2Bs%25C3%25BCt%25C3%25A9s%2Bn%25C3%25A9lk%25C3%25BCl.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 186px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 271px;" /></a><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span> 20 perc<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Hozzávalók:</span><br />
16 dkg cukor, 16 dkg Rama, 3 dl tej, 2 vanília, 10 evőkanál búzadara, 1 tortabevonó, 24 dkg kókuszreszelék <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span><br />
<br />
A tejet feltesszük főni, majd belerakjuk a Ramát, a cukrot, a vaníliát. Ha forrni kezd, hozzáadjuk a búzadarát, majd készre főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a kókuszt. Egy kisebb méretű tepsibe fakanállal elegyengetjük. Tetejére csokimázat rakunk. Kihűlés után szeleteljük.<br />
<br />
Recept és fotó: <a href="http://www.sutigyar.hu/recept/kokuszkocka_sutes_nelkul">Rama sütigyár</a> (Ancsika)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-6482579292588320462011-05-27T12:39:00.004+02:002011-12-08T13:00:19.060+01:00Puncsos, babapiskótás szelet<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCTyRltXaJMahfSHvTC5g_qwjrrjegkfw4WHdANhmm6el99GfdHYjdxWVIti7aQEAv1QJLzQekJplVJVZ7upuewY_JRJIuSLfcRhSbeoarNfT7chOsAQBOBNtmPRCYZiEGYHtLxG9rADI/s1600/Puncsos%252C+babapisk%25C3%25B3t%25C3%25A1s+szelet.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611344574449903906" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCTyRltXaJMahfSHvTC5g_qwjrrjegkfw4WHdANhmm6el99GfdHYjdxWVIti7aQEAv1QJLzQekJplVJVZ7upuewY_JRJIuSLfcRhSbeoarNfT7chOsAQBOBNtmPRCYZiEGYHtLxG9rADI/s320/Puncsos%252C+babapisk%25C3%25B3t%25C3%25A1s+szelet.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span> 1 - 50 perc<br />
<span style="font-weight: bold;">Sütési hőfok:</span> 180 ℃<br />
<span style="font-weight: bold;">Sütési idő:</span> 15 perc<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Hozzávalók:</span><br />
<span style="font-weight: bold;">Tészta: </span><br />
25 dkg liszt, 1 tojás, 8 dkg cukor, 2 evőkanál méz, 2 evőkanál tejföl, 5 dkg margarin, 1 kávéskanál szalalkáli <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Krém:</span> <br />
3 csomag puncsízű pudingpor, 7 dl tej, 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 csomag babapiskóta, rumaroma<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Máz:</span> <br />
20 dkg porcukor, 3 evőkanál citromlé, 1 teáskanál málnaszörp, 2 evőkanál olvasztott, hűtött margarin <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span><br />
<br />
A tésztaalapból 2 lapot sütünk tepsi hátán. A pudingot megfőzzük a tejben, majd kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a pudinggal kikeverve lágy krémet készítünk. Az egyik lapra rákenjük a krém felét, arra sorban kirakosgatjuk a babapiskótát, ezt meglocsoljuk rumaromával, majd rákenjük a krém másik felét és rátesszük a másik lapot. A máz elkészítéséhez a porcukrot a citromlével fényesre keverjük, majd belekeverjük a málnaszörpöt és a margarint. Jól kikeverjük, majd bevonjuk vele a tésztát. A máz hamar köt, gyorsan kell vele dolgozni.<br />
<br />
Recept és fotó: <a href="http://www.sutigyar.hu/recept/puncsos_babapiskotas_szelet_2">Rama sütigyár</a> (Erika)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-30680598529389976322011-05-27T12:31:00.004+02:002011-12-08T13:00:39.311+01:00Húsvéti citromos torta<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VDrj500s7is/Td9_FoqlOAI/AAAAAAAAAmc/8KFdrJbD4wQ/s1600/H%25C3%25BAsv%25C3%25A9ti%2Bcitromos%2Btorta.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611343395519019010" src="http://1.bp.blogspot.com/-VDrj500s7is/Td9_FoqlOAI/AAAAAAAAAmc/8KFdrJbD4wQ/s320/H%25C3%25BAsv%25C3%25A9ti%2Bcitromos%2Btorta.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span> 1 - 50 perc<br />
<span style="font-weight: bold;">Sütési hőfok:</span> 180 ℃<br />
<span style="font-weight: bold;">Sütési idő:</span> 20 perc<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Hozzávalók:</span><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Tészta:</span> <br />
7 tojás, 7 evőkanál cukor, 7 evőkanál liszt, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Krém:</span> <br />
4 dl tej, 2 csomag vaníliás pudingpor, 3 citrom leve, 4 tojássárgája, 20 dkg porcukor, 25 dkg margarin <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Díszítés: </span><br />
fondant cukor, oldalára tortadíszítő cukor, vagy csoki <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Elkészítés:</span><br />
<br />
A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk. A krémhez a tejet a pudingporral, a 3 citrom levével és egynek a lereszelt héjával, a tojássárgákkal, valamint a cukorral eldolgozzuk. Kis lángon, kevergetve sűrűre főzzük. Közben a margarint habosra keverjük és apránként hozzáadjuk a főzött krémet. A piskótát három részre vágjuk és megtöltjük a krémmel. A maradék krémmel a tetejét és az oldalát is bevonjuk, majd ízlés szerint díszítjük. <br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">A krém hamar odakaphat, nagyon kell rá vigyázni!</span><br />
<br />
Recept és fotó: <a href="http://www.sutigyar.hu/recept/husveti_citromos_torta">Rama sütigyár</a> (Erika)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-11516741340461972232011-04-23T10:04:00.001+02:002011-04-23T10:08:35.558+02:00Kellemes húsvéti ünnepeket!<center><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xm-eHbeqGwE/TbKIyRAJhCI/AAAAAAAAAmU/gcWAgGzfsiI/s1600/easter.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 207px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-xm-eHbeqGwE/TbKIyRAJhCI/AAAAAAAAAmU/gcWAgGzfsiI/s320/easter.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5598687683913810978" /></a></center>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-85588510082400581032011-03-19T14:47:00.004+01:002011-03-19T15:41:49.447+01:00Marcipánszelet<span style="font-weight:bold;">Hozzávalók (3 rúdhoz):</span><br />25 dkg finomliszt, 20 dkg margarin, 2 evőkanál porcukor, 2 tojás, 1 csomag (5 dkg) friss élesztő<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Töltelékhez:</span> <br />15 dkg marcipán, 5 dkg porcukor, 10 dkg szobahőmérsékletű margarin<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Díszítéshez:</span> <br />simára kevert tojás mandulapehely gyöngycukor (vagy durva kristálycukor)<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ha van háztartási robotgépünk:</span> <br />A lisztet, a margarindarabokat, a cukrot, a tojást és az apró darabokra morzsolt élesztőt beletöltjük, majd addig verjük, amíg sima keveréket nem kapunk.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ha a tésztát kézzel készítjük:</span> <br />Az összemorzsolt élesztőt a tojással egy edényben összekeverjük. A lisztet, a cukrot és a margarint hozzáadjuk, majd fakanállal addig verjük, amíg sima nem lesz.<br /><br />A tésztát kb. 15 percig állni hagyjuk, közben a tölteléket elkészítjük: <br />A marcipánt, a cukrot és a margarint simára keverjük.<br /><br />A tésztát meglisztezett felületre tesszük, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Három részre osztjuk, és mindegyiket kb. 20x35 cm-es téglalappá nyújtjuk.<br />A tölteléket hosszában a tésztalapok közepére halmozzuk, majd külön-külön három rúddá sodorjuk.<br /><br />A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, konyharuhával letakarjuk, és kb. 40 percig kelni hagyjuk. Közben a sütőt 200 °C-ra előmelegítjük<br />A tésztát a tojással megkenjük, majd mandulapehellyel vagy gyöngycukorral megszórjuk. A sütő középső rácsára tolva 25-30 percig sütjük. Konyharuhával letakarva rácson kihűlni hagyjuk.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-22267189470584788352011-03-19T14:36:00.003+01:002011-03-19T15:41:41.697+01:00Marcipános és fahéjas csavart kifli<span style="font-weight:bold;">Hozzávalók (30 darab):</span><br />5 dl tej, 1 csomag (5 dkg) friss élesztő,15 dkg szobahőmérsékletű margarin, 5 dkg kristálycukor, 1/2 kávéskanál só, 2 kávéskanál őrölt kardamom, 70 dkg finomliszt<br /><br /><span style="font-weight:bold;">A töltelékhez:</span><br />5 dkg szobahőmérsékletű margarin, 25 dkg marcipán, 2 evőkanál őrölt fahéj<br /><br /><span style="font-weight:bold;">A tetejére:</span> <br />tojás, kristálycukor<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A tejet testhőmérsékletűre (37 °C-ra) melegítjük. Az élesztőt egy nagy tálba morzsoljuk, egy kevés tejet öntünk rá, és feloldjuk benne. A maradék tejet hozzáöntjük, majd a margarint, a cukrot, a sót, a kardamomot és a liszt nagy részét beledolgozzuk. A tésztát fakanállal, erőteljes mozdulatokkal 6-7 perc alatt (konyhai robotgépben kb. 4-5 perc alatt) simává, rugalmassá gyúrjuk. Fedővel vagy konyharuhával letakarjuk, és kb. 30 percig kelesztjük, hogy a duplájára dagadjon.<br /><br />A tésztát a tál aljára nyomkodjuk, majd meglisztezett deszkára bontjuk, és finom mozdulatokkal dagasztani kezdjük. A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A tésztát kettéválasztjuk. Mindkét részből téglalapot nyújtunk, és a tölteléket rákenjük.<br />A tésztát a rövidebb oldalánál fogva félbehajtjuk, és 2 cm-es csíkokat vágunk belőle. A csíkokat megsodorjuk, végüket összenyomjuk.<br />A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.<br />Letakarjuk, és 40 percig kelesztjük. Közben a sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.<br /><br />A tésztát megnyomogatjuk. Ha rugalmasan visszaugrik, akkor megkelt. A kifliket a simára kevert tojással megkenjük, és kristálycukorral megszórjuk. A sütő középső rácsára tolva 15-20 percig sütjük. Konyharuhával lefedve rácson kihűlni hagyjuk.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Tipp:</span><br />Jobb kelt tésztát kapunk, ha olvasztott zsiradék helyett szobahőmérsékletűt használunk.<br />Kristálycukor helyett mandulapelyhet is szórhatunk a kiflire.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-74446772585424982182011-03-19T14:30:00.005+01:002011-03-19T15:41:32.054+01:00Dán marcipános rúd<span style="font-weight:bold;">Hozzávalók (18 darab):</span><br />Zsírpapír, 25 dkg marcipán, 1 tojás fehérje<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Mázhoz:</span><br />8 dkg porcukor, 1/2 tojás fehérje, 2 csepp ecet<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A marcipánt nagy lyukú reszelőn vagy robotgépben lereszeljük.<br />A marcipánt addig keverjük, amíg sima nem lesz. A tojásfehérjét félkeményre felverjük.<br />A tojásfehérjét és a marcipánt összekeverjük, majd folyamatosan kevergetve kis lángon addig melegítjük, amíg kissé be nem sűrűsödik. Kihűlni hagyjuk.<br /><br />A tésztából kb. 7 cm hosszú rudakat sodrunk. A tetején kissé megcsipkedjük, hogy barázdás legyen, és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.<br />A sütő középső rácsára tolva 10-15 percig sütjük, de belül puha maradjon. Hűlni hagyjuk.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítjük a mázat:</span> <br />A porcukrot a tojásfehérjével addig keverjük, amíg sűrű, sima, fényes nem lesz, majd az ecetet belecseppentjük.<br /><br />Egy tölcsérré sodor papírt a mázzal megtöltünk, majd a tölcsér csücskét levágjuk. Ezzel rajzolunk görbe vonalakat a süteményekre, és állni hagyjuk, hogy a cukormáz megszikkadjon.<br /><br /><br /><span style="font-style:italic;">A marcipános tésztával sokkal könnyebb dolgozni, ha a durvára reszelt marcipánt száraz, forró serpenyőben kissé megszárítjuk. Vigyázzunk, nehogy megégjen! Ezután folytathatjuk a munkát a recept utasításai szerint.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-64381866113195876222011-03-19T14:22:00.003+01:002011-03-19T14:30:12.758+01:00Madeleine<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-gOBsO8TfUj4/TYSv4BjDQ3I/AAAAAAAAAl0/U4LwAGudQ-8/s1600/madeleine.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 137px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-gOBsO8TfUj4/TYSv4BjDQ3I/AAAAAAAAAl0/U4LwAGudQ-8/s320/madeleine.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585782814869242738" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hozzávalók (40-50 darabhoz):</span><br />2 db 21 üreges madeleine-tepsi vagy 22 kis forma<br />18 dkg vaj + 4 dkg a formák kikenéséhez, 6 tojás, 8 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 18 dkg rétesliszt + 4 dkg a formák megszórásához, 34 tasak sütőpor<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A vajat vastag falú kis lábosban nagyon kis lángon épphogy megolvasztjuk, anélkül, hogy megbarnulna. A tűzről levesszük, langyosra hűtjük.<br />A tojásokat keverőtálba ütjük, és a cukrot, a vaníliás cukrot meg a sót beleszórjuk. Habverővel erőteljesen addig verjük, amíg nagyon sűrű, nehezen folyó nem lesz.<br />A lisztet a sütőporral összekeverjük, és a cukros tojásba szitáljuk. A tésztát fakanállal vagy kézi habverővel simára keverjük, majd a langyosra hűlt olvasztott vajat beleöntjük.<br />A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A tepsi üregeit vagy a formákat kivajazzuk és kilisztezzük. A tésztát a mélyedésekbe töltjük. 15-20 percre a sütőbe tesszük, amíg a sütemények pufókok és arany-színűek nem lesznek. Amint elkészült, a sütőformából rácsra csúsztatjuk.<br /><br /><span style="font-style:italic;"><span style="font-weight:bold;">Tipp:</span><br />A változatosság kedvéért ízesíthetjük a madeleine-t 1 evőkanál reszelt citromhéjjal, vagy a kész sütemény egyik felét mártsuk olvasztott csokoládéba.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-36950934362133661202011-03-19T14:16:00.005+01:002011-03-19T15:42:02.248+01:00Csokoládéfelfújt<span style="font-weight:bold;">Hozzávalók (4 adag):</span><br />1 evőkanál kakaópor, 10 dkg darabokra vágott csokoládé, 1,5 dkg margarin, 2 evőkanál narancslé, 3 közepes tojás sárgája és fehérje szétválasztva, 5 dkg barna cukor, <br /><br /><span style="font-weight:bold;">A díszítéshez:</span><br />2,5 dkg csokoládéreszelék, vaníliafagylalt<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Négy kis felfújttálat vajjal kikenünk.<br /><br />A kakaót egy tálban két evőkanál forró vízzel elkeverjük. A csokoládédarabokat hozzáadjuk, és gőz fölött megolvasztjuk.<br />A gőzről levéve kissé hűlni hagyjuk, majd a a narancslevet és a tojások sárgáját hozzáadjuk.<br /><br />A tojásfehérjéket egy másik tálban kemény habbá verjük. A cukrot beleszórva tovább verjük. A csokoládét széles fakanállal óvatosan belekeverjük.<br />A keveréket a négy felfújttálkába osztjuk, és magas oldalú tepsibe állítjuk. A tepsibe annyi forró vizet töltünk, hogy a tálkák félig vízben álljanak. 20-25 percig sütjük, vagy amíg a felfújt belseje meg nem szilárdul.<br /><br />A tálkákat a forró vízből kivesszük, és azonnal tálaljuk, de egy órára a hűtőszekrénybe is állíthatjuk, így hideg felfújtat kapunk. VaníIiafagylalttal és csokoládéreszelékkel díszítve tálaljuk.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-13632356888799181952011-03-19T14:10:00.002+01:002011-03-19T14:15:57.260+01:00Álomtekercs<span style="font-weight:bold;">Gozzávalók (10 szelet):</span><br /><br />3 tojás, 6 dkg kristálycukor, 5 dkg burgonyaliszt, 2 evőkanál kakaópor, 1 kávéskanál sütőpor<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Töltelék:</span><br />15 dkg margarin, 6 porcukor, 2 evőkanál hidegen kikeverhető vaníliás pudingpor, 1 dl tej, 1 narancs reszelt héja, 3-4 evőkanál összevagdalt cukrozott narancshéj<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A sütőt 250 °C-ra előmelegítjük. A tojást és a cukrot habosra verjük.<br />A burgonyalisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük, a cukros tojásra szitáljuk, és óvatosan elkeverjük.<br />A keveréket sütőpapírral bélelt, kb. 30x40 cm-es tepsibe simítjuk.<br />A sütő középső rácsára tolva kb. 10-15 percig sütjük. Megcukrozott sütőpapírra borítjuk, és<br />összegöngyöljük, majd kihűlni hagyjuk.<br /><br />Miközben a piskóta hűl, a tölteléket elkészítjük: <br />A margarint, az átszitált porcukrot és a tejjel kikevert pudingport krémmé verjük. A cukrozott narancshéjjal ízesítjük.<br />A tölteléket a széthajtott piskótára kenjük, és a sütőpapír segítségével újra feltekerjük. Tálalásig hideg helyen tároljuk.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-83956766925933132242011-03-19T14:04:00.002+01:002011-03-19T14:09:57.014+01:00Gyors csokoládékocka<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-O-KzK_jAXB8/TYSqPSy0vdI/AAAAAAAAAlk/ie9O4hwOYWQ/s1600/gyors%2Bcsokikocka.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 142px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-O-KzK_jAXB8/TYSqPSy0vdI/AAAAAAAAAlk/ie9O4hwOYWQ/s320/gyors%2Bcsokikocka.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585776617566027218" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hozzávalók (kb 60 darab):</span><br />10 dkg margarin, 15 dkg kristálycukor, 1 evőkanál víz, 1 csomag vaníliás cukor, 5 dkg kakaópor, 13 dkg finomliszt, 1 kávéskanál sütőpor, 10 dkg karamellkrémmel töltött csokoládé<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A margarint és a cukrot elektromos habverővel könnyű habosra keverjük. A vaníliás cukorral ízesítjük.<br />A kakaóport, a lisztet és a sütőport összekeverjük, majd a margarinos keverékbe dolgozzuk. Addig keverjük, amíg morzsás nem lesz, majd kézzel tésztává dolgozzuk.<br />A csokoládét apróra vágjuk, és a tésztához adjuk. Négy darab ujjnyi vastag hengert formázunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.<br />A tésztahengereket villával kissé lelapítjuk. A sütő középső rácsára tolva 15-20 percig sütjük.<br />A kisült tésztát melegen kockára vágjuk. Rácson kihűlni hagyjuk.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-39897948535060059372011-03-19T13:38:00.003+01:002011-03-19T13:49:52.912+01:00Mogyoróvajas csokoládékocka<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-1Kkqgskevtg/TYSlQbixy7I/AAAAAAAAAlc/9KsYeYK7bA0/s1600/Mogyorovajas%2Bcsokikocka.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 151px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-1Kkqgskevtg/TYSlQbixy7I/AAAAAAAAAlc/9KsYeYK7bA0/s320/Mogyorovajas%2Bcsokikocka.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585771139536374706" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Hozzávalók (kb. 30 darabhoz):</span><br /><br />35 dkg fehér csokoládé 14 dkg mogyoró vaj 40 dkg étcsokoládé 2,5 dkg vaj és egy kevés a tepsi kikenéséhez<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />Egy 20x30 cm-es, lapos sütőformát kivajazunk. Az aljára és az oldalára sütőpapírt terítünk, úgy, hogy a forma hosszabb oldalán a papír 5 cm-rel túllógjon.<br /><br />A fehér csokoládét tűzálló tálba tördeljük, és gőzfürdő fölött megolvasztjuk, majd simára keverjük. A tálat a gőzről levesszük, és a csokoládét 5 percig hűlni hagyjuk. A mogyoróvajat hozzáadjuk, jól elkeverjük, majd félretesszük. A vizet lassú tűzön forrni hagyjuk.<br /><br />A hőálló tálat kimossuk, az étcsokoládét beletördeljük, a vajat belerakjuk. A forró víz fölé állítjuk, és addig kevergetjük, amíg sima nem lesz. 5 percig hűlni hagyjuk<br />A fehér csokoládés és az étcsokoládés keveréket felváltva az előkészített sütőformába kanalazzuk. A formát megrázogatjuk, hogy a keverék felszíne egyenletes legyen.<br /><br />Márványhatású felületet kapunk, ha tűvel vagy pálcikával a keveréket megbolygatjuk. Szobahőmérsékleten kb. 2 órán át állni hagyjuk, amíg meg nem dermed. Tálalás előtt kockákra vágjuk.Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-84556615467468678632011-03-19T13:33:00.000+01:002011-03-19T13:38:54.396+01:00Tojásmentes fehér cukormáz<span style="font-weight:bold;">Hozzávalók:</span> <br />8 dkg porcukor, 1,5 evőkanál citromlé<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A porcukorból és a citromléből sima krémet keverünk. Papírból tölcsért formázunk, és a bevonatot beletöltjük. A csücskénél lyukat vágunk, és a tortát a mázzal díszítjük.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-20199612420253821482011-03-19T13:30:00.001+01:002011-03-19T13:33:17.518+01:00Vajkaramellás máz<span style="font-weight:bold;">Hozzávalók:</span><br />10 dkg vaj vagy margarin, 3 dkg kristálycukor, 2 evőkanál finomliszt, 2 evőkanál tej, 5 dkg mandulapehely<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A vajat vagy margarint, a cukrot, a lisztet, a tejet és a mandulapelyhet összekeverjük, és kis lángon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük A tortára kenjük, majd a sütőben még 15 percig sütjük, amíg a bevonat világosbarna nem lesz.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-90805365079161624612011-03-19T13:28:00.000+01:002011-03-19T13:29:51.081+01:00Karamellabevonat<span style="font-weight:bold;">Hozzávalók:</span> <br />3 dkg kristálycukor, 1 dl méz, 1 dl habtejszín<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Elkészítés:</span><br /><br />A cukrot, a mézet és a tejszínt serpenyőben kevergetve kb. 25 percen át főzzük, amíg karamella nem lett. A kihűlt tortára kenjük.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8297272897326915994.post-61018973874731177382011-03-19T13:25:00.001+01:002011-03-19T13:27:38.440+01:00Krémsajtos bevonat<span style="font-weight:bold;">Hozzávalók:</span> <br />10 dkg krémsajt, 5 dkg vaj vagy margarin, 12 dkg porcukor, 1-2 evőkanál narancs- vagy citromlé<br /><br />A hozzávalókat összekeverjük, majd a kihűlt tortára kenjük.Unknownnoreply@blogger.com0